Masih di Jumat 10 Mei, kami para pemuda pemudi kumpul bareng buat masak bakmi babi ayam. Saya bertugas membawa bumbu bumbu seperti lada, vetsin, kecap asin, dan kecap manis. Saya beli kecap asin dan kecap manis merk anggur yang hanya ada di area Bandung. Di Jakarta sepertinya belum begitu terkenal. Sering sekali menemukan mie yamien menggunakan kecap manis anggur dan ini favorit saya. Rasa manisnya beda dari kecap kecap lainnya. Silahkan dicoba saja ya bisa dibeli di online atau kamu langsung cus ke Bandung pesan yamien nya --> Bakmi Rica Kejaksaan menggunakan kecap anggur ini saya rasa.
 |
| Kecap asin dan manis hampir sama penampakannya |
Teman saya ada yang membawa bakmi belum jadi nya, minyak babi (beli di pasar minyak babi nya, lalu dipotong kotak kecil kecil dan tumis dengan minyak goreng), daging babi kecap (tumis babi + kecap manis sedikit), daging ayam (tumis ayam dengan garam dan bawang putih blender). Ada juga yang membawa daun sawi kesukaan saya nyammiiiiiii juga daun bawangnya. Lalu ada yang membawa minuman orson (anda tau apa ini? hahahaa sebutan orang tua jaman dahulu untuk sirup abc rasa jeruk dll) lengkap dengan es batu nya.
Setelah kami menikmati Firman tentang penyertaan Tuhan untuk hidup kita, kami mulai memasak. Pertama tama adalah rebus airnya untuk merebus sawi dan mie nya. Masukkan sawi terlebih dahulu di air rebus yang sudah menggolak. Diamkan beberapa menit angkat sisihkan. Dengan air rebusan yang sama, masukkan mie mie nya, jangan terlalu lama agar tidak lembek.
Ada yang mempersiapkan mangkok mangkok yang diisi oleh minyak babi, lada, kecap asin, lalu ada yang mengaduk mie nya, dan ada yang memberikan daging dagingnya. Memang ya rasa babi tidak pernah bohong, mie menjadi lebih enak, penampakannya juga cuamik. Jimmy chef utama saat itu berhasil membuat mie yang top markotop, didoakan akan ada kedai Park Jim Eng ya di korea kalau bisa karena orang korea suka tipe bakmi yang kita miliki, bisa habis 5 mangkok loh 1x makan.
 |
| Siap dituangi mie |
 |
| Kuah nya air rebus diberi minyak babi, dan royco ayam juga garam |
 |
| nyam nyam lezat penampakan maupun rasanya |
Buat yang mau kepoin cheff 1 ini boleh follow IG nya di https://www.instagram.com/jimmyangg/?hl=id
No comments:
Post a Comment